Mẹo bổ sung chất xơ qua thức uống dinh dưỡng

Chất xơ có vai trò quan trọng trong nuôi dưỡng và duy trì sức khỏe. Không chỉ hỗ trợ điều hòa hệ tiêu hóa, chất xơ còn có nhiều công dụng vĩ đại và lớn lao hơn thế. Thực dưỡng Fucoidan chia sẻ mẹo bổ sung chất xơ hàng ngày qua thức uống dinh dưỡng trong bài viết dưới đây.

Chất xơ không chỉ đơn thuần như chúng ta hiểu là giúp dễ tiêu hóa, tránh táo bón. Mà chúng còn có công dụng vĩ đại và lớn lao hơn thế.

Tác dụng của chất xơ đối với sức khỏe con người

- Hỗ trợ quá trình tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón

Chất xơ có khả năng hút nước, làm tăng khối lượng và làm mềm phân, kích thích nhu động ruột co bóp và giúp dễ dàng đào thải phân ra ngoài. Nhờ cơ chế này mà bạn có thể đi ngoài đều đặn và dễ chịu hơn, tránh tình trạng táo bón.

- Ngăn ngừa ung thư đai trực tràng và bệnh trĩ

Một trong những tác dụng của chất xơ trong chế độ ăn lành mạnh chính là làm giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ hay bệnh túi thừa đại tràng. Theo nghiên cứu, những người ăn nhiều chất xơ có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn 35%; do chất xơ thúc đẩy thức ăn di chuyển qua hệ tiêu hóa nhanh hơn, giảm thiểu sự tiếp xúc của tế bào với các chất gây ung thư tiềm ẩn.

Đặc biệt, butyrate được sản sinh khi vi khuẩn ở ruột non phân hủy chất xơ. Đây là chất có khả năng chống lại sự phát triển của các khối u ở đại tràng và trực tràng, đồng thời giúp giảm bớt tình trạng viêm nhiễm trong ruột.

- Giảm mức cholesterol

Chất xơ hòa tan có trong đậu, yến mạch, hạt lanh và yến mạch có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong máu, thông qua việc giảm tỷ trọng lipoprotein hay mức cholesterol “xấu”.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thực phẩm giàu chất xơ còn có lợi cho sức khỏe tim mạch, như giảm huyết áp và viêm nhiễm.

- Kiểm soát lượng đường trong máu

Chế độ ăn giàu chất xơ sẽ rất cần thiết đối với người tiểu đường; bởi chất xơ hòa tan làm chậm quá trình hấp thụ đường và cải thiện lượng đường trong máu. Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường nên xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm chất xơ không hòa tan, để giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

- Hỗ trợ giảm cân

Thực phẩm giàu chất xơ chứa lượng calo thấp, tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, bạn thường mất nhiều thời gian hơn để ăn những thực phẩm này. Chính lý do đó mà các loại rau củ, trái cây giàu chất xơ sẽ là thực phẩm lý tưởng cho những ai mong muốn giảm cân.

- Chống bệnh ung thư (ung thư vú)

Các nhà khoa học cho thấy rằng ăn nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư vú ở phụ nữ, nhờ những liên kết với estrogen. Nghiên cứu từ Harvard cho thấy việc bổ sung 10g chất xơ hàng ngày ở phụ nữ tuổi vị thành niên và trưởng thành giúp giảm 13% nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

Các nhóm thực phẩm giàu chất xơ

- Các loại đậu: Đậu đen, đậu lăng, đậu lima, đậu khô.

- Ngũ cốc nguyên hạt: Các sản phẩm lúa mì nguyên cám, yến mạch, lúa mạch, quinoa, gạo lứt, lúa mạch đen, ngô,…

- Trái cây: Táo, quả mọng, cam, lê, mận, chuối,…

- Rau: Cải Brussels, bông cải xanh, bắp cải, đậu xanh, bí, khoai tây, khoai lang, rau bina.

Các cách bổ sung chất xơ

Để tận dụng các tác dụng của chất xơ đối với sức khoẻ trên, bạn có thể tham khảo một số mẹo bổ sung chất xơ sau:

- Ăn cốc nguyên hạt vào bữa sáng: Với hơn 5 gam chất xơ mỗi khẩu phần, yến mạch hoặc ngũ cốc sẽ là thực phẩm lý tưởng cho buổi sáng. Đồng thời, cho thêm vài thìa cà phê hạt lanh để tăng lượng chất xơ cung cấp nhiều năng lượng để hoạt động cho một ngày mới.

- Bổ sung đậu vào chế độ ăn uống: Trong bữa ăn chính, bạn có thể nấu cơm với đậu đen hoặc làm bánh, súp,… Bởi các loại đậu rất giàu chất xơ mà chúng ta không nên bỏ qua.

- Bổ sung trái cây và rau: Buổi chiều, bạn có thể ăn vặt với các loại trái cây để dễ dàng có thêm chất xơ hằng ngày.

- Ngũ cốc nguyên hạt: Bạn có thể ăn xen kẽ gạo trắng và gạo lứt, ăn bánh mì và mì ống làm từ lúa mì nguyên cám.

Thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn quá nhiều chất xơ có thể gây tác dụng ngược như đầy hơi, chướng bụng và chuột rút. Do đó, bạn có thể tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống dần dần trong một vài tuần, để các vi khuẩn tự nhiên trong hệ tiêu hóa điều chỉnh và thích nghi từ từ.

Ngoài ra, hãy uống nhiều nước để chất xơ hoạt động tốt hơn, cũng như giúp phân mềm và đi ngoài dễ dàng hơn.

>>> Xem thêm bài viết liên quan: 3 Món thực dưỡng giàu chất xơ giúp phòng ung thư đại tràng

Bổ sung chất xơ qua thức uống dinh dưỡng Thực dưỡng Fucoidan

Trong Thực dưỡng Fucoidan có nhiều thành phần từ thực vật giàu chất xơ, kể đến: Gạo lứt huyết rồng nảy mầm, yến mạch, hạt kê, đậu lăng, đậu đỏ. Không chỉ cung cấp chất xơ, sản phẩm còn giúp bổ sung đạm thực vật, vitamin và khoáng chất.

Đồng thời, sản phẩm hỗ trợ nâng cao miễn dịch nhờ hai hoạt chất chống oxy hóa Fucoidan Nhật Bản và Nano Curcumin.