5 cách kết hợp thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết

Kiểm soát đường huyết là một trong những yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe, đặc biệt đối với người có nguy cơ mắc tiểu đường. Một trong những phương pháp đơn giản và hiệu quả đó là việc áp dụng các cách kết hợp thực phẩm hợp lý. 

Việc kết hợp hợp lý các nhóm thực phẩm giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh như ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, các loại hạt và đậu đã được chứng minh là một trong những phương pháp hiệu quả nhất để kiểm soát đường huyết. Bằng cách tạo ra một chỉ số đường huyết thấp và ổn định, bạn không chỉ giảm thiểu các biến chứng của bệnh tiểu đường mà còn cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống.

Dưới đây là 5 cách kết hợp thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết, giúp bạn duy trì năng lượng suốt cả ngày mà vẫn giữ đường huyết ổn định.

1. Kết Hợp Protein Thực Vật và Ngũ Cốc Nguyên Hạt

Không chỉ thịt, cá mới giàu protein mà có rất nhiều thực phẩm từ thực vật giàu protein, trong đó phải kể đến như yến mạch, hạt diêm mạch, đậu đỗ hay rau củ quả có màu xanh đậm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, protein thực vật có tác dụng tích cực trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh mãn tính. Việc tăng cường tiêu thụ protein thực vật không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và đường huyết mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.

Ngũ cốc nguyên hạt như hạt diêm mạch, gạo lứt hoặc lúa mạch không chỉ giàu đạm mà còn cung cấp carbohydrate phức hợp tiêu hóa chậm, giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến. 

Khi kết hợp với protein thực vật từ các loại đậu cùng ngũ cốc nguyên hạt, sự kết hợp này thúc đẩy cảm giác no và giúp duy trì mức năng lượng ổn định. Điều này là do sự kết hợp này có sự cân bằng giữa các chất dinh dưỡng đa lượng, protein và chất xơ, có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

2. Bổ Sung Chất Xơ Với Thực Phẩm Chứa Đường Tự Nhiên

Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường, giúp duy trì đường huyết ổn định. Kết hợp trái cây như táo hoặc lê với một ít hạt chia hoặc hạt lanh. Chất xơ từ hạt giúp hạn chế hoạt động của đường tự nhiên trong trái cây.

3. Sử dụng chất Béo Lành Mạnh Với Carbohydrate Phức Hợp

Trong bộ ba dinh dưỡng, carbohydrate chính là yếu tố tác động mạnh mẽ nhất đến đường huyết. Vì thế, đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc kiểm soát lượng carb tiêu thụ là vô cùng quan trọng. Các loại rau xanh lá đậm như rau bina, cải xoăn hay ớt chuông là những loại rau không chứa tinh bột, hàm lượng carb thấp và nhiều chất xơ. 

Chất béo lành mạnh như omega-3 giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường từ carbohydrate.

Kết hợp thêm một chút chất béo lành mạnh từ quả bơ hoặc bánh mì nguyên cám với dầu ô liu sẽ giúp bữa ăn thêm trọn vẹn, không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giúp ổn định đường huyết.

4. Các loại hạt và quả mọng

Một bữa ăn sáng đơn giản với sữa chua, hạt và quả mọng không chỉ ngon miệng mà còn là cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới với đường huyết ổn định. 

Kết hợp các loại hạt như hạnh nhân giòn tan, quả việt quất ngọt thanh và sữa chua Hy Lạp béo ngậy không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là 'chiến binh' đắc lực trong việc kiểm soát đường huyết. Các chất béo lành mạnh, protein và chất xơ từ hạnh nhân kết hợp với vitamin và chất chống oxy hóa từ việt quất giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và cung cấp năng lượng giải phóng đều đặn, ngăn ngừa sự tăng đột biến đường huyết sau khi ăn.

5. Kết Hợp Thực Phẩm Fucoidan và đường mía Hà thủ ô

Thực dưỡng Fucoidan là sản phẩm thực dưỡng đầu tiên có sự kết hợp giữa Fucoidan Nhật Bản và Nano Curcumin với hàm lượng cao. Sản phẩm được sản xuất theo nguyên lý quân bình, kết hợp hài hòa giữa Fucoidan cùng Nano Curcumin và 5 loại ngũ cốc theo tỉ lệ cân đối. Thành phần Yến mạch trong thực dưỡng Fucoidan này có khả năng cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với insulin - hormone được sản xuất bởi tuyến tụy giúp ổn định đường huyết. Với hàm lượng chất xơ cao trong yến mạch còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Trong khi đó, đường mía Hà thủ ô chứa Hà thủ ô đỏ có nhiều hợp chất anthraquinon, có tác dụng hạ đường huyết, tăng cường sản xuất insulin và cải thiện độ nhạy insulin của cơ thể. Hay thành phần vỏ sò trong đường mía Hà thủ ô có chứa crom, là khoáng chất vô cùng quan trọng làm tăng hoạt tính của Insulin, phối hợp cùng insulin trong chuyển hóa đường, giúp cho quá trình vận chuyển glucose vào trong tế bào diễn ra nhanh chóng hơn và làm ổn định đường trong máu.

Kết hợp sử dụng đường Mật mía Hà thủ Ô cùng Thực dưỡng Fucoidan vào các bữa ăn phụ hàng ngày, cho bữa ăn thực dưỡng của bạn tăng thêm hương vị thơm ngon. Đồng thời tăng tính dương cho bữa ăn thực dưỡng, giúp bổ sung dinh dưỡng từ thực vật, tăng cường đề kháng và cải thiện hệ miễn dịch.

Kết hợp thực phẩm thông minh là chìa khóa giúp duy trì đường huyết ổn định và tăng cường sức khỏe. Bằng cách kết hợp protein, chất xơ, chất béo lành mạnh và các chất khoáng thiết yếu, bạn có thể hỗ trợ cơ chế kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ. 

 

Bài viết liên quan

scrolltop