8 ĐỒ UỐNG TỐT CHO SỨC KHỎE NGƯỜI MỠ MÁU CAO 

Máu nhiễm mỡ (mỡ máu cao) là tình trạng gia tăng cholesterol xấu trong máu. Đây là căn bệnh của thời hiện đại, là nguyên nhân dẫn đến những bệnh liên quan tới tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim… Vì vậy, sử dụng đồ uống tốt kết hợp chế độ ăn lành mạnh có thể giúp thay đổi được nồng độ cholesterol xấu trong máu.

Máu nhiễm mỡ hoàn toàn có thể được kiểm soát nếu bạn tuân thủ chế độ ăn uống khoa học, healthy. Hạn chế những thực phẩm từ mỡ động vật, thức ăn nhanh hay những thức ăn chiên rán nhiều dầu mỡ cũng có thể làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể bạn. Không chỉ vậy, những người mỡ máu cao cũng nên ăn cá, rau xanh hay thực phẩm nhiều chất xơ, đồng thời hạn chế cả đồ ăn ngọt. Hãy cùng tham khảo các loại đồ uống khác nhau dưới đây, sẽ giúp làm giảm cholesterol, hạn chế được nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

1. Trà xanh tốt cho người mỡ máu cao

Trà xanh không chỉ là thức uống giải khát mà còn được biết tới với công dụng giảm cholesterol trong máu. Chiết xuất catechin trong trà xanh là một loại chất chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể rất hiệu quả. Trà xanh giúp cân bằng cholesterol bằng cách tăng hoạt động của thụ thể LDL trong gan, ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol trong ruột, giảm cholesterol LDL, tăng cholesterol HDL, giảm tổng lượng cholesterol.

Cách chế biến trà xanh rất đơn giản, chỉ cần lấy lá trà xanh tươi sau đó rửa sạch, để ráo nước. Cho lá trà xanh vào bình, trần qua nước đầu với nước sôi rồi đổ đi. Tiếp đến đổ nước sôi ngập lá trà, trà ngấm là có thể sử dụng được. Nên uống trà xanh khi còn ấm, không uống lúc quá nóng hoặc quá nguội. Nên sử dụng trong ngày, hạn chế uống buổi tối. Không uống trà khi đói, bởi chất tanin trong trà có thể khiến axit dạ dày tiết ra nhiều hơn.

Hầu hết các loại trà đều có tác dụng tốt cho người mỡ máu, nhưng chúng cần được sử dụng đúng cách. Như trà đen cũng có thể hỗ trợ lượng cholesterol khỏe mạnh, cải thiện chức năng mạch máu và làm giảm mức cholesterol xấu, dù ở mức độ thấp hơn so với trà xanh.

Các chuyên gia khuyên rằng nếu kiên trì dùng trung bình 3-5 cốc trà xanh tươi mỗi ngày sẽ cải thiện sức khỏe tim mạch. Tùy vào cơ địa mỗi người mà mức độ cải thiện cholesterol trong máu khác nhau.

2. Nước ép hạt lựu

Một quả lựu (282g) cung cấp 234 calo, 4,7g protein, 52,7g carbohydrate và 3,3g chất béo. Hạt lựu là một nguồn chất xơ rất tốt và giàu kali, phốt pho, magiê và canxi.

Nước ép hạt lựu chứa chất chống oxy hóa, đặc biệt là hàm lượng polyphenol ở mức độ cao hơn nhiều loại trái cây khác. Theo một số nghiên cứu, chất chống oxy hóa trong nước ép lựu có thể ngăn chặn hoặc làm chậm sự tích tụ cholesterol trong mạch, giữ cholesterol ở dạng ít gây hại hơn.

Bên cạnh đó, các nhà nghiên cứu từ Israel kết luận rằng nước ép lựu làm giảm LDL (loại cholesterol hình thành mảng bám) và cải thiện HDL (loại cholesterol tốt).

3. Nước ép quả mâm xôi

Mâm xôi thuộc loại quả mọng, chứa nhiều vitamin C và chất xơ. Nó cũng chứa một lượng nhỏ chất sắt, magie, axit béo omega-3, kali và vitamin B6 . Một cốc nước ép quả mâm xôi thường chứa khoảng 100 calo.

Với hàm lượng polyphenol - một chất chống oxy hóa tự nhiên cao trong mâm xôi có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.

Có một lượng anthocyanin tốt được tìm thấy trong nước ép mâm xôi. Nó giúp bảo vệ chống lại bệnh tim bằng cách cải thiện tính toàn vẹn và sức mạnh của các động mạch và mạch máu.

4. Nước ép quả lê

Lê loại trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và phytonutrients. Giá trị dinh dưỡng trong nước ép quả lê:

  • Anthocyanin 8%
  • Vitamin – B 19%
  • Canxi 5g
  • Đồng 4g
  • Chất xơ 5g
  • Sắt 9g
  • Flavonol 3mg
  • Magie 5g
  • Phốt pho 3g
  • Hợp chất Polyphenolic 5mg
  • Kali 3mg
  • Vitamin C 8g
  • Vitamin K 6g

Nước ép lê chứa nhiều chất xơ tự nhiên ở dạng pectin, có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu. Pectin liên kết với cholesterol và đưa nó ra khỏi cơ thể trước khi nó có thể được hấp thụ. Ngoài ra, một quả lê cỡ trung bình cung cấp 16% giá trị chất xơ mà cơ thể chúng ta cần.

5. Nước ép cà chua

Trong 240ml nước ép cà chua nguyên chất chứa thành phần dinh dưỡng sau: 41 calo, 2g chất xơ, 2g protein và kali, magie, đồng, mangan, vitamin A, vitamin K, vitamin C, vitamin B3 (niacin), vitamin B9 (folate), vitamin B1 (thiamin) và vitamin B6 (pyridoxine).

Cà chua rất giàu lycopene, có thể cải thiện mức độ lipid và giảm cholesterol xấu trong máu. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cũng đã cho thấy rằng chế độ ăn giàu cà chua (khoảng 300g mỗi ngày trong một tháng) làm tăng mức HDL cholesterol tốt đáng kể lên đến 15,2%.

Các chuyên gia khuyên rằng, uống 240ml nước ép cà chua có thể đáp ứng đủ nhu cầu vitamin C hằng ngày của cơ thể và đáp ứng được 22% nhu cầu vitamin A hằng ngày của cơ thể.

6. Sữa đậu nành

Sữa đậu nành không chỉ giàu canxi tốt cho xương khớp mà còn có ít chất béo bão hòa và là một loại thực phẩm có tác dụng giúp làm giảm cholesterol hiệu quả. 

Với những người máu nhiễm mỡ, việc sử dụng các loại sữa hạt nguyên chất thay thế các ly sữa giàu chất béo, sữa động vật có thể giúp kiểm soát mức cholesterol trong máu.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến nghị nên tiêu thụ 25g protein từ đậu nành mỗi ngày (khoảng 250ml sữa đậu nành) kết hợp với chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol để giúp giảm mức cholesterol xấu từ 5-6%. Cách sử dụng sữa đậu nành tốt nhất đó là sử dụng nguyên chất mà không thêm đường hay muối.

7. Sữa yến mạch

Các thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt, như yến mạch, lúa mạch giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Yến mạch chứa rất nhiều chất xơ hòa tan được gọi là beta glucan và là một trong những ngũ cốc giàu dinh dưỡng nhất. Một ly sữa yến mạch 25ml có thể cung cấp 1g beta-glucan giúp ức chế sự hấp thụ cholesterol từ thức ăn và giúp giảm cholesterol xấu trong máu một cách hiệu quả.

Sữa yến mạch có 90-120 calo mỗi cốc, vì vậy điều quan trọng là phải kiểm tra khẩu phần, người bệnh máu nhiễm mỡ chỉ nên uống sữa yến mạch với liều lượng vừa đủ trong ngày. Sữa yến mạch còn rất tốt cho cả người tiểu đường.

8. Thực dưỡng Fucoidan

Thực dưỡng Fucoidan là sản phẩm ngũ cốc thực dưỡng 100% đạm thực vật. Với thành phần từ Fucoidan Nhật Bản, Curcumin, gạo lứt huyết rồng, yến mạch, hạt kê, đậu lăng và đậu đỏ. Tất cả các thành phần đều từ các thực phẩm tốt cho hệ tim mạch. 

Sản phẩm không chứa đường, không chất béo chuyển hóa, không chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho người có nguy cơ mỡ máu cao. Đồng thời có thể giảm hoặc cân bằng lượng mỡ, phòng các nguy cơ bệnh tật. Đây sẽ là thức uống dinh dưỡng tiện lợi cho người mỡ máu.

 

Bài viết liên quan

scrolltop