Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Sức khỏe hệ tiêu hoá rất quan trọng, là hệ thống chuyển hoá và hấp thụ dinh dưỡng đi nuôi cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn chay vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại tốt cho hệ tiêu hóa? Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 5 món ăn chay dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà.
Đậu đỏ là thực phẩm dương giàu dinh dưỡng, nhất là đạm thực vật và tinh bột kháng - một carbohydrate tiêu hóa chậm có thể bảo vệ tế bào ruột kết và ngăn ngừa ung thư ruột kết. Bên cạnh đó, đậu đỏ cũng giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hoá.
Nguyên liệu cho món cháo đậu đỏ:
Cách thực hiện:
Lưu ý: Nên ăn cháo đậu đỏ vào buổi sáng. Người bị đi tiểu nhiều không nên ăn đậu đỏ.
>>> Xem thêm: 9 Loại trái cây mùa hè giúp giải nhiệt và tăng cường miễn dịch
Yến mạch là nguồn chất xơ hoà tan rất tốt cho người bị hội chứng ruột kích thích. Đặc biệt, trong yến mạch có chứa Beta-glucan khi trộn với nước sẽ tạo ra một chất như gel bao phủ dạ dày và đường tiêu hoá. Lớp phủ này cung cấp vi khuẩn tốt cho đường ruột góp phần tạo nên một đường ruột khỏe mạnh.
Ăn yến mạch thường xuyên có thể giảm các triệu chứng đầy hơi, khó chịu ở dạ dày.
Nguyên liệu nấu cháo yến mạch:
Cách thực hiện:
Lưu ý: Nên ăn cháo yến mạch vào buổi sáng. Phụ nữ có thai, người bệnh gan hoặc người bệnh tiêu chảy nên hạn chế ăn cháo yến mạch.
Đậu phụ được làm từ đậu nành, là một thực phẩm thực vật rất giàu đạm và khoáng chất nhưng lại ít Carb, khi nấu chung với rong biển giúp bổ sung lượng lớn Protein và kích thích ngon miệng.
Nguyên liệu cho món canh đậu hũ:
Cách thực hiện:
Lưu ý: Nên ăn canh đậu hũ vào bữa trưa. Người bệnh cường giáp, mụn nhọt, tiêu chảy, người đang sử dụng thuốc chống đông máu không nên ăn canh đậu hũ.
>>> Xem thêm: Mẹo bổ sung chất xơ qua thức uống dinh dưỡng
Rau củ chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất khoáng nên hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng, giảm táo bón cho người bệnh. Không chỉ hỗ trợ giúp cải thiện hệ tiêu hoá, ăn rau củ thường xuyên còn giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường hiệu quả.
Nguyên liệu: Món rau củ quả tùy thuộc nhu cầu khẩu phần ăn mỗi gia đình, bạn có thể tham khảo:
Cách thực hiện:
Lưu ý: Có thể ăn rau củ luộc vào mỗi bữa trong ngày. Người bệnh thận nên tránh ăn một số loại rau giàu Kali như rau cải xanh, rau bina, măng tây, bông cải xanh.
Ngoài món canh đậu hũ thì món salad đậu hũ kết hợp thêm rau xanh cũng rất tốt cho hệ tiêu hoá. Đây cũng là món ăn giải nhiệt thanh mát cho những ngày hè nóng nực.
Nguyên liệu, dụng cụ:
Cách thực hiện: