Nguyên tắc ăn uống theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa

Thực dưỡng Ohsawa là phương pháp ăn uống nổi tiếng, xuất phát từ Nhật Bản, do giáo sư George Ohsawa sáng lập, dựa trên triết lý cân bằng âm – dương trong thực phẩm để duy trì sức khỏe, phòng và hỗ trợ điều trị bệnh. Phương pháp này ngày càng được nhiều người quan tâm nhờ những lợi ích thiết thực cho cả thể chất lẫn tinh thần.

Nguyên tắc cơ bản của thực dưỡng Ohsawa

1. Ngũ cốc nguyên hạt là nền tảng

Khoảng 40 – 60% khẩu phần ăn hàng ngày đến từ ngũ cốc nguyên hạt như: gạo lứt, hạt kê, yến mạch… giúp cung cấp năng lượng bền vững và giàu chất xơ.

2. Ăn nhiều rau củ quả theo mùa

Rau củ quả chiếm 25 – 30% khẩu phần, ưu tiên loại tươi, hữu cơ, chế biến đơn giản (hấp, luộc, xào nhẹ) để giữ được nguyên dưỡng chất.

3. Hạn chế đạm động vật

Người theo thực dưỡng Ohsawa thường giảm thịt, cá, trứng, sữa và thay thế bằng đậu phụ, đậu nành, rong biển – nguồn đạm thực vật để dễ tiêu hóa.

4. Ăn nhai kỹ, vừa đủ no

Mỗi bữa ăn cần nhai kỹ để hấp thu trọn vẹn dưỡng chất, tránh ăn quá no nhằm giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng.

5. Giữ tâm an lạc

Ngoài chế độ ăn, thực dưỡng Ohsawa còn chú trọng đến lối sống cân bằng, thư giãn tinh thần và hòa hợp với tự nhiên.

Có 6 nhóm thực phẩm bạn cần lưu ý, gồm: Gạo lứt – Các loại rau củ (xào, hấp, luộc) – Rau sống, trái cây – Thịt – Canh (súp) – Đồ ngọt tráng miệng. Có 10 tỉ lệ tương ứng thực phẩm dưới đây để bạn áp dụng trong bữa ăn của mình:

10% (Gạo lứt) – 30% (Rau củ xào hấp) – 15% (Rau sống) – 30% (Thịt) – 10% (Canh súp) – 5% (Đồ ngọt tráng miệng)
20% – 30% – 10% – 25% – 10% – 5%
30% – 30% – 10% – 20% – 10% – 0%
40% – 30% – 0% – 20% – 10% – 0%
50% – 30% – 0% – 10% – 10% – 0%
60% – 30% – 10% – 20% – 10% – 0%
70% – 20% – 0% – 0% – 10% – 0%
80% – 20% – 0% – 0% – 0% – 0%
90% – 10% – 0% – 0% – 0% – 0%
100% – 0% – 0% – 0% – 0% – 0%

Lợi ích từ thực dưỡng Ohsawa

Áp dụng đúng nguyên tắc, thực dưỡng Ohsawa giúp cải thiện sức khỏe, tăng sức đề kháng, hỗ trợ kiểm soát bệnh mãn tính như: tiểu đường, tim mạch, thận và ung thư…

6 lợi ích khi áp dụng phương pháp thực dưỡng Ohsawa:

- Không cảm thấy mệt mỏi

- Luôn có cảm giác ngon miệng khi ăn uống

- Cố gắng tạo cho mình một giấc ngủ sâu và ngon

- Rèn luyện trí nhớ tốt

- Sống vui vẻ, cởi mở với mọi người

- Luôn bình tĩnh để có quyết định đúng trong mỗi việc làm

Ngày nay, nhiều sản phẩm Thực dưỡng Fucoidan được phát triển dựa trên tinh thần Ohsawa, mang lại giải pháp tiện lợi, giàu dinh dưỡng cho người hiện đại.

Sản phẩm Thực dưỡng Fucoidan của công ty Dược phẩm B.A là sản phẩm đầu tiên có sự kết hợp của Fucoidan Nhật Bản 1500mg và Nano Curcumin 5000mg cùng 5 loại ngũ cốc dinh dưỡng khác: Gạo lứt huyết rồng nảy mầm, Yến mạch, Hạt kê, Đậu lăng, Đậu đỏ. Hỗ trợ phòng và điều trị ung thư, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, tăng cường khả năng chống oxy hóa giúp giảm tác hại của hóa trị và xạ trị....

Sản phẩm ra đời dựa trên nguyên lý quân bình âm dương trong thực dưỡng Ohsawa, được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, sản phẩm đảm bảo giữ trọn vẹn những giá trị dinh dưỡng cho người sử dụng.

Sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần mang tới một sản phẩm vừa bổ sung dinh dưỡng cần thiết hàng ngày, vừa tăng cường hệ miễn dịch giúp nâng cao sức khỏe cho người sử dụng.