GỢI Ý MÂM CƠM CHAY NGÀY RẰM 

Ăn chay ngày càng trở lên phổ biến trong mỗi gia đình bởi những lợi ích sức khỏe mà chế độ ăn này mang lại, nhất là vào ngày mùng 1 và ngày rằm hàng tháng. Cùng Thực dưỡng Fucoidan vào bếp thực hiện các món ăn chay dưới đây, để mâm cơm chay ngày rằm của gia đình bạn thêm phong phú và đủ chất.

1. Đậu phụ chiên sả

Đậu phụ chiên sả

Đậu phụ là thực phẩm thường xuyên được sử dụng trong mâm cơm chay. Món ăn sẽ thêm phần ngon miệng, lạ vị khi thêm chút mùi thơm của sả. 

Nguyên liệu:
- 3 bìa đậu phụ trắng (chưa chiên vàng)
- 3 nhánh sả tươi
- 1 nhánh hành lá
- 2 củ hành tím
- Gia vị: Dầu thực vật, xì dầu, bột nêm và ít muối

Cách làm:
- Bước 1: Cắt đậu phụ trắng thành 4 miếng/ 1 bìa. Sau đó rán vàng đều các mặt.
- Bước 2: Đập dập sả, băm nhỏ và làm tương tự với hành tím. Riêng hành hoa, thái nhỏ.
- Bước 3: Làm nóng dầu và phi hành, sau đó thêm sả vào đảo nhanh tay. Cho sả băm vào đảo nhanh tay.
- Bước 4: Cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh xì dầu, 1/2 bát nước lọc, ½ muỗng đường, ½ muỗng bột nêm và ít muối.
- Bước 5: Khi nước sốt sền sệt, cho đậu vào đảo nhanh tay và tắt bếp.

2. Gỏi cuốn chay