Chế độ ăn thực dưỡng dành cho người bệnh dạ dày như thế nào?

Dạ dày được coi là “cửa ngõ” của hệ tiêu hóa, bộ phận này rất dễ bị tổn thương bởi thói quen ăn uống và sinh hoạt thiếu khoa học. Đau dạ dày, viêm loét hay trào ngược axit đều có thể trở nên trầm trọng nếu không được điều chỉnh chế độ ăn hợp lý. Trong đó, chế độ ăn thực dưỡng Ohsawa được xem là giải pháp tự nhiên, giúp cân bằng cơ thể, giảm áp lực lên dạ dày và hỗ trợ quá trình hồi phục bệnh một cách an toàn, bền vững.

1. Tại sao chế độ ăn quan trọng với bệnh dạ dày?

Các bệnh về dạ dày như: viêm loét, trào ngược axit hay đau dạ dày mãn tính… thường xuất phát từ chế độ ăn uống và sinh hoạt không hợp lý. Người bệnh ăn quá nhiều đồ chua cay, dầu mỡ hoặc sử dụng rượu bia, cà phê… dễ khiến niêm mạc dạ dày bị tổn thương và khó hồi phục. Do đó, việc xây dựng chế độ ăn thực dưỡng khoa học là giải pháp tự nhiên giúp hỗ trợ làm lành dạ dày và cải thiện hệ tiêu hóa.

2. Nguyên tắc ăn thực dưỡng Ohsawa cho bệnh dạ dày

Phương pháp thực dưỡng Ohsawa của Nhật Bản dựa trên nguyên lý cân bằng âm – dương trong thực phẩm. Khi áp dụng cho bệnh dạ dày, người bệnh cần tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản:

• Ăn thực phẩm tự nhiên, ít chế biến: Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, yến mạch, lúa mạch) giúp dạ dày tiêu hóa chậm rãi, giảm tiết axit dư thừa.
• Hạn chế thực phẩm kích thích: Tránh đồ cay nóng, chua, chiên rán nhiều dầu, cà phê, rượu bia.
• Ăn đúng giờ, nhai kỹ: Giúp dạ dày giảm gánh nặng tiêu hóa, phòng tránh cơn đau.
• Chia nhỏ bữa ăn: Thay vì ăn quá no, nên chia thành 5–6 bữa nhỏ/ngày.
• Kết hợp rau củ tươi và đậu hạt: Bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ nhu động ruột và cải thiện hệ vi sinh đường ruột.

3. Những thực phẩm thực dưỡng tốt cho người bệnh dạ dày

Có rất nhiều thực phẩm tốt cho dạ dày, nhưng những thực phẩm được xem là có nhiều ưu điểm hơn, chúng ta cùng tham khảo nhé:

• Gạo lứt & cháo gạo lứt: Giàu chất xơ hòa tan, làm dịu niêm mạc dạ dày, dễ tiêu hóa.
• Rau củ luộc, hấp: Như bí đỏ, cà rốt, súp lơ xanh, dễ tiêu và chứa nhiều chất chống oxy hóa.
• Đậu hạt: Đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành… cung cấp protein thực vật thay thế thịt cá nhiều dầu mỡ.
• Trà gạo lứt, trà thảo mộc: Có tác dụng trung hòa axit, giảm đầy hơi.
• Mè đen, hạt óc chó: Bổ sung chất béo lành mạnh, bảo vệ niêm mạc dạ dày.

4. Kết hợp thực dưỡng với lối sống lành mạnh

Ngoài chế độ ăn, người bệnh cần sinh hoạt khoa học, tránh căng thẳng, ngủ đủ giấc và tập luyện nhẹ nhàng để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa.

>>> Xem thêm: Tạm biệt những cơn đau dạ dày nhờ ăn chay thực dưỡng

5. Gợi ý bổ sung từ Thực dưỡng Fucoidan

Bên cạnh việc duy trì chế độ ăn khoa học, bạn có thể kết hợp sử dụng Thực dưỡng Fucoidan – sản phẩm sữa hạt thuần chay, giàu chất chống oxy hóa và hỗ trợ hệ miễn dịch. Fucoidan giúp cơ thể thanh lọc, bảo vệ niêm mạc dạ dày và tăng cường sức khỏe tổng thể. Đây là lựa chọn tối ưu cho những ai muốn cải thiện bệnh dạ dày một cách tự nhiên và bền vững.