Mè đen (vừng đen) là hạt ngũ cốc dinh dưỡng được sử dụng phổ biến trong chế biến món ăn ở nước ta. Vậy mè đen có công dụng gì? Chúng có giá trị dinh dưỡng ra sao? Và sử dụng mè đen như thế nào để tốt cho sức khỏe? Mời bạn đọc cùng tham khảo trong bài viết dưới đây.

Những người ăn chay, ăn thực dưỡng thường sử dụng dầu thực vật thay thế nước sốt để làm trộn salad. Những loại dầu thực vật tốt cho sức khỏe kể đến như dầu ô liu, dầu dừa, dầu mè, hạnh nhân, hướng dương, đậu phộng…

Bổ sung các nhóm thực phẩm như rong biển, tảo nâu và nấm agaricus sẽ giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ giảm thiểu các yếu tố nguy cơ gây bệnh.

Một trong những bí quyết giúp người Nhật sống khỏe là nhờ vào chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Rong biển, canh miso, khoai lang, cá, củ cải là các thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của người Nhật.

Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã cho thấy chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cơ thể. Dưới đây là 12 loại thực phẩm phổ biến của người Nhật có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, ngăn ngừa nguy cơ phát triển xơ gan, suy gan.