Hà thủ ô là một dược liệu quý thường được sử dụng trong nhiều bài thuốc đông y. Hà thủ ô được biết đến với nhiều công dụng như làm đen tóc, bổ máu, nhuận tràng, lợi thận…

Người Nhật Bản nổi tiếng có tuổi thọ trung bình cao là 84,2 năm (theo WHO năm 2018) nhờ lối sống khoa học và chế độ ăn uống cân bằng. Một trong những bí quyết sống khỏe của họ còn liên quan đến việc sử dụng ăn tảo nâu Mozuku chứa hợp chất Fucoidan thường xuyên.

Gan nhiễm mỡ có thể được điều trị thông qua chế độ độ ăn uống. Mục đích của việc điều trị này đó là làm giảm lượng mỡ trong gan. Do đó, một số thực phẩm dưới đây người bệnh cần kiêng hoặc hạn chế ăn để giảm gánh nặng cho gan.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã nhận định, bệnh dạ dày thường phát sinh do ăn uống quá nhiều, ăn uống không điều độ. Vì vậy, chữa đau dạ dày bằng gạo lứt áp dụng theo phương pháp thực dưỡng rất phù hợp với người bệnh.

Theo Lương y Nguyễn Lâm, trong thực dưỡng đường trắng là thực phẩm âm, nhưng đường mía Hà Thủ Ô lại là loại đường dương. Khi kết hợp loại đường này cùng Thực dưỡng Fucoidan sẽ làm tăng tính dương, đồng thời tăng tác dụng của cả hai sản phẩm này.