Đậu nành, nguồn protein dồi dào cho người ăn chay
Nhóm thực phẩm từ thịt, cá, trứng, sữa sẽ chứa nhiều đạm (protein). Do vậy người ăn chay nếu không biết cách bổ sung chất này sẽ rất dễ bị thiếu hụt. Thực tế, có rất nhiều loại thực phẩm từ thực vật cung cấp nguồn protein dồi dào cho người ăn chay.