Bí quyết ổn định huyết áp nhờ ăn loại rau này 

Huyết áp cao là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến hiện nay, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Tuy nhiên, bạn có biết rằng chế độ ăn uống có thể giúp bạn kiểm soát huyết áp? Cùng Thực dưỡng Fucoidan khám phá loại rau có tác dụng tuyệt vời trong việc ổn định huyết áp trong bài viết này nhé.

Rau Họ Cải: Giải Pháp Tự Nhiên Để Cải Thiện Huyết Áp Trong 2 Tuần

Huyết áp cao đang trở thành một vấn đề sức khỏe toàn cầu, ảnh hưởng đến khoảng 1,3 tỷ người và dẫn đến khoảng 10 triệu ca tử vong hàng năm. Tình trạng này không chỉ làm tăng gánh nặng cho tim mà còn dễ gây ra các bệnh lý nghiêm trọng như bệnh tim mạch, suy thận và đột quỵ.

Một trong những nguyên nhân chính của huyết áp cao là chế độ ăn uống không hợp lý, đặc biệt là việc tiêu thụ quá nhiều muối. Ngược lại, việc bổ sung thực phẩm có lợi cho tim mạch có thể giúp duy trì huyết áp ổn định. Trong số các lựa chọn, rau họ cải nổi bật như một lựa chọn xuất sắc cho sức khỏe tim mạch.

Theo một nghiên cứu gần đây được công bố trên Express, việc tiêu thụ thường xuyên các loại rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ, bắp cải và cải xoăn có thể mang lại hiệu quả tích cực trong việc giảm huyết áp, đặc biệt là ở người trung niên và cao tuổi. Nghiên cứu từ Đại học Edith Cowan (Australia) cho thấy rằng việc ăn khoảng 300g rau họ cải mỗi ngày trong 2 tuần có thể tạo ra sự khác biệt rõ rệt.

Lợi Ích Đáng Chú Ý Của Rau Họ Cải Đối Với Huyết Áp

Rau họ cải giàu glucosinolate, một hợp chất có khả năng chuyển hóa thành các hoạt chất sinh học như sulforaphane khi được nhai hoặc cắt nhỏ. Những hoạt chất này đã được chứng minh có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Bà Emma Connolly, một trong những tác giả của nghiên cứu, cho biết việc tăng cường tiêu thụ các loại rau này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Nghiên cứu trước đây cũng đã chỉ ra rằng tiêu thụ bông cải xanh và bắp cải liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn. Tuy nhiên, rau họ cải thường không được đưa vào khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều người.

Nghiên cứu theo dõi 18 người từ 56 đến 72 tuổi có huyết áp tăng nhẹ, được chia thành hai nhóm: một nhóm ăn rau họ cải và nhóm còn lại tiêu thụ các loại rau khác như khoai tây và bí ngô. Trong 2 tuần, mỗi nhóm tiêu thụ khoảng 300g rau mỗi ngày. Kết quả cho thấy huyết áp tâm thu của nhóm ăn rau họ cải giảm trung bình 2,5 mmHg trong 24 giờ, và giảm đến 3,6 mmHg trong suốt ban ngày. Mặc dù con số này có vẻ nhỏ, nhưng lại có ý nghĩa lớn trong việc giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.

Ngoài ra, nhóm tiêu thụ rau họ cải còn có mức triglyceride thấp hơn so với khi họ ăn các loại rau khác. Triglyceride cao là yếu tố nguy cơ tiềm tàng cho bệnh tim mạch. Các nhà nghiên cứu tin rằng sulforaphane và S-methyl cysteine sulfoxide trong rau họ cải có thể góp phần quan trọng vào việc cải thiện sức khỏe tim mạch.

>>> Xem thêm: Thực dưỡng hỗ trợ kiểm soát huyết áp cao

Lời Khuyên Để Duy Trì Huyết Áp Lành Mạnh

Ngoài việc bổ sung rau họ cải vào khẩu phần ăn, Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh khuyến nghị mọi người nên xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và kết hợp với việc tập thể dục thường xuyên (ít nhất 150 phút mỗi tuần). Việc kiểm soát cân nặng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ huyết áp ổn định và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Hy vọng bài viết này không chỉ cung cấp thông tin chi tiết về lợi ích của rau họ cải đối với huyết áp, mà còn hướng dẫn bạn đọc xây dựng được một chế độ ăn uống lành mạnh để kiểm soát huyết áp hiệu quả, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống.

(*Nguồn tham khảo: theo Vietnamnet)